1 de febrero de 2022
Este martes el intendente Miguel Lunghi
recibió en el Palacio Municipal al grupo de integrantes de la Agencia de Cooperación
Internacional del Japón, que vino a Tandil para conocer el desarrollo
institucional del Clúster Quesero de Tandil, y cuestiones vinculadas a la
elaboración de uno de los productos más característicos de la ciudad.
La comitiva estuvo integrada por Takashi Aoki,
Yasushi HIRAI, Guadalupe Carbó y Cynthia Gómez, integrantes de JICA, Eva Verde,
coordinadora de Asesoramiento en Gestión a Unidades Productivas de la
Secretaría de Economía Social del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación
y titular del Programa Mercados de Cercanía; Gastón López Seoane, Coordinador
Nacional para OVOP y titular de la Unidad ejecutora del programa
"Potenciar Trabajo" del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación
y Melina Manso y Eugenia Carricaburu, pertenecientes al Ministerio de
Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la Provincia de Buenos Aires, y
colaboradoras activas del Clúster en función del proyecto OVOP.
En el encuentro también participaron la
Secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales Marcela
Petrantonio, el Director de Turismo Mariano Berenstein, el presidente del
Clúster Quesero de Tandil, Esteban Magnasco, el coordinador de la institución,
Lucio Rancez, y el presidente de la Cámara Agroindustrial de Tandil, Mariano
Grondona.
El intendente Lunghi les agradeció la visita y
el interés en conocer la metodología de trabajo impulsada en Tandil y señaló
que "para nosotros es un orgullo que elijan Tandil como uno de los lugares
para este proyecto". Además destacó que "la ciudad cuenta con una
gran diversidad productiva, con un gran perfil emprendedor que acompañamos
desde el estado con un esquema de gestión asociada, articulando entre el sector
públicos y privado para generar las mejores condiciones para el desarrollo de
la ciudad".
También resaltó que "espíritu asociativo
de los tandilenses que se ve reflejado en la generación de espacios de
cooperación en muchos sectores productivos, como en este caso la producción de
quesos, que permiten aumentar el potencial de esos sectores".
Por su parte Marcela Petrantonio brindó
detalles del entramado productivo de la ciudad y su diversidad y de algunos de
los sectores que están atravesando un importante nivel de crecimiento y
desarrollo.
También especificó el trabajo conjunto que se
realiza con el sector privado e instituciones para avanzar en la capacitación y
formación de recursos humanos para continuar mejorando los servicios y
productos de la ciudad.
La visita a la ciudad se da en el marco de la
ejecución del proyecto "Un pueblo, un producto" (o Proyecto OVOP,
"One Village, One Product"), un plan de cooperación bilateral
argentino-japonés para el desarrollo productivo, que busca potenciar el trabajo
de distintas comunidades respetando sus particularidades locales. La
institución quesera fue elegida junto a otros grupos asociativos de Argentina
para desarrollar durante 5 años esta experiencia, a través de la cual se
consolidará el "Queso típico de Tandil", también conocido como
"Banquete".
Luego de la reunión en el Palacio Municipal,
se realizó un encuentro en la sede de la Agencia de Cooperación e inversiones,
en el que Marcela Petrantonio y Fernando Piñero, de UNICEN presentaron el
proceso de "construcción colectiva de la Marca Tandil". Además Lucio
Rancez encabezó la charla "Formar tribu - La conformación del Clúster
Quesero", y Valeria Guido, becaria de JICA y ex coordinadora de la Cámara
Agroindustrial de Tandil realizó la presentación "El queso de Tandil en
Japón".
Por la tarde, los integrantes de la comitiva
recorrerán dos empresas asociadas al Clúster, en las que podrán conocer de
primera mano las particularidades de los quesos que se elaboran en la región.
La participación de la institución quesera en
el Proyecto japonés OVOP se da en el marco del Programa de Cocreación de
Conocimiento de la Agencia Japonesa de Cooperación Internacional (JICA por su
nombre en inglés), como parte de la Asistencia al Desarrollo del Gobierno de
Japón, a partir del acuerdo bilateral de dicho país con el Estado argentino,
firmado en 2019.
Se trata de un movimiento de desarrollo local
en el que se identifican uno o más productos que una población reconoce como
propios y que tienen la capacidad de competir en el mercado global, a fin de dinamizar
la economía de su localidad y traducirla en una mejora de la calidad de vida de
la población. El convenio se extenderá por 5 años y apunta a fortalecer la
producción regional, agregar valor en origen, generar arraigo local y potenciar
productos y servicios bonaerenses que tienen perfil exportador e importantes
grados de innovación.
El Clúster viene trabajando en diversas líneas
de acción en el marco de OVOP, acompañado por un importante número de
instituciones que participan de la iniciativa: El gobierno Nacional a través
del Ministerio de Desarrollo Social, el Gobierno Provincial a través del equipo
del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la Provincia,
la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del
Municipio de Tandil, INTI, INTA, becarios de JICA, la Cámara Agroindustrial de
Tandil, entre otras instituciones.
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