GASTRONOMIA. Se realizó el Té con Pastelería Serrana de "Sabores de Tandil"

El sábado 24 de septiembre se realizó el Té con Pastelería Serrana, que en ésta oportunidad llevó adelante María Ignacia González, Sommelier de Té y Embajadora de " El Club del Té" en Tandil. Quién se destaca por su Tea blender, catas y Afernoon Tea, quién nos contó diferentes bondades del té con una selección ideal para ésta tarde acompañada de variadas exquisiteces de lugares reconocidos de nuestra ciudad como Cerro El Centinela, Requeterico, Casa Tatilda, 1823, Celibrand y Milagros Cisneros de Posta Natural. Para completar éste marco la artista Pilar Bauer expuso sus obras dándole calidez y arte al salón del complejo Posta Natural  Resort que se encuentra en lo alto de las sierras de Tandil, desde allí se disfruta de imágenes únicas de toda la serranía y sus  bellísimos paisajes.

Dentro de la ceremonia se presentó el alfajor de 1823 que  obtuvo la medalla de oro en la categoría "Mejor aroma": se trata del alfajor de dulce de leche con café con cobertura de chocolate semiamargo ideal para cerrar tan linda tarde.

A continuación les dejamos los pasos que se disfrutaron de ésta experiencia:

-Primer paso: base de té verde japonés, lima, romero y lemon grass con scons de queso de Requeterico y Sándwich de peras y queso/ algún queso suave de Cerro El Centinela.

-Segundo paso: base de puerh (dark tea de China), zanahoria, mandarina y miel con scons dulces con mermelada de naranjas y frutas con queso crema y torta de chocolate blanco y sauco de Cerro El Centinela,  Budín de naranja y zanahoria de Casa Tatilda y cookies de naranja y jengibre de Requeterico.

-Tercer paso: Earl Grey, té negro de Sri Lanka con bergamota con Red Velvet  y Tarta de frutos rojos de Posta Natural por Milagros Cisneros, y lemon pie de Casa Tatilda.

-Brindis con Alfajor 1823

Éste evento fue el último dentro de la Semana Gastronómica Sabores de Tandil a beneficio del Banco de Alimentos Tandil con una exitosa convocatoria.