EN DICIEMBRE. Los productores trabajan en una Fiesta del Queso que celebrará la historia y los sabores

La Fiesta del Queso Tandilero, que tendrá lugar 6, 7 y 8 de diciembre, se prepara para ofrecer una experiencia única y enriquecedora en su nueva edición, gracias al trabajo comprometido de la subcomisión. Este equipo, integrado por miembros del Cluster Quesero en representación de 20 empresas locales, viene trabajando para dotar a la fiesta de ideas renovadas, con el objetivo de que el público pueda adentrarse en el mundo del queso y la gastronomía regional en un ambiente que combina entretenimiento, conocimiento y deleite culinario.

El corazón del evento serán nuevamente las empresas queseras de la región, que ofrecerán más de 50 variedades de quesos en sus stands de venta directa. Este espacio brindará a los visitantes la oportunidad de degustar productos únicos y de conocer a los productores en persona, permitiendo un vínculo directo con las historias y el saber de quienes crean estos exquisitos quesos. Cada uno de los foodtrucks presentes contará con al menos un plato donde el queso será el protagonista, mostrando así la versatilidad y riqueza de este producto tandilero.

La Carpa Quesera en el «Espacio Quesero» será un lugar de encuentro clave para quienes buscan aprender más sobre el universo del queso. Este año, el programa incluye maridajes, charlas temáticas y un área especial dedicada a explorar la historia de las empresas del Cluster. También, se realizarán «Catas de quesos Tandileros», dirigidas por fromageliers, que permitirán a los asistentes sumergirse en una experiencia sensorial completa. Las catas serán a beneficio del Banco de Alimentos, fortaleciendo el compromiso social de este evento.

Uno de los momentos más esperados será la tradicional presentación de la Tabla de quesos gigante en forma de la Piedra Movediza, el viernes 6. Esta atracción invita a los visitantes a apreciar y aprender sobre la creación de combinaciones de quesos artesanales, mostrando en vivo la creatividad y el trabajo colaborativo de los productores locales.

Más allá de la experiencia cultural y gastronómica, la Fiesta del Queso Tandilero representa un gran impacto económico para la ciudad. La llegada de turistas y visitantes de todo el país beneficia a hoteles, cabañas, restaurantes y comercios, reforzando el rol de Tandil como un destino atractivo durante este fin de semana.

La Fiesta del Queso Tandilero promete ser una celebración inolvidable, en la que cada queso contará su historia, y los visitantes podrán disfrutar de lo mejor de la producción local, la gastronomía y la música en un entorno único. La fiesta es organizada por el Cluster Quesero, Bar Tent Eventos y el Municipio de Tandil, y auspiciada por el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires.