UTHGRA. Gastronómicos: "El pedido de trabajadores es notorio"

En Uthgra, el gremio que nuclea a los trabajadores gastronómicos, se palpa un clima de optimismo. Es que han evidenciado que es muy grande la solicitud de trabajadores ya sea para este fin de semana como para incrementar la planta de empleados a distintos establecimientos.

Con una "gran alegría" toma las distintas consultas que tiene el titular del sindicato, Ariel Agüero cuando los empresarios lo llaman para requerir la incorporación de mozos, ayudantes de cocina, cocineros y camareras.

Si bien en algunos casos es "por el fin de semana", reconoce que "en la gran mayoría es para agrandar el plantel y eso es importante", entendiendo que "veíamos que la actividad gastronómica estaba muy fuerte y presentíamos que esto iba a ocurrir y está sucediendo".

En el mismo sentido se expresó sobre lo que sucede en el sector hotelero, quizás al más le costó tomar impulso, pero "ahora casi todos los de 3, 4 y 5 estrellas están trabajando muy bien, incluso los fines de semana comunes donde a partir de los jueves ya hay reservas".

El sector fue uno de los más castigados por la pandemia, pero ahora las expectativas son muy buenas y en el gremio de los gastronómicos, se mira al futuro con una sonrisa.