Cultura. Vinos de autor y gastronomía serrana, nada puede fallar

Pablo Leonel Montes Lafargue estuvo en la redacción de ElDiarioDeTandil para comentar lo que será el comienzo de "una gran relación, que busca perdurar en el tiempo", en referencia a un convenio entre los municipios de Tandil y Junín de la provincia de Mendoza.

Según el representante de la bodega Don Angelo, "Tandil puede generar un polo vitivinícola importante, con producción local y porque no pensar en una ruta del vino como otra atracción turística".  Este proyecto ilusionante ya dio comienzo en Gardey, donde los mendocinos están asesorando un emprendimiento privado. Para el futuro prometen más desarrollo y nuevos proyectos en la zona de Tandil.

"Nosotros estamos dispuestos a aportar el know how, nuestros conocimientos en el desarrollo de una marca y las redes de contacto con todo el mundo del vino, de Tandil esperamos su maridaje con salames, quesos y productos. Creemos que es una combinación que no puede fallar", sentenció.

La Expo de Vinos de Autor es una invitación para que los tandilenses conozcan de qué se trata este mundo del vino y el negocio que hay detrás de un producto tan noble. "Estamos convencidos que estamos comenzando un camino muy importante. Recién se ven los primeros testeos, el primer acercamiento. Pero esto va para largo, Tandil es una ciudad que mira al futuro, una ciudad de emprendedores que hoy representa un faro en toda la Argentina".

Desde el 6 de Julio, la muestra pondrá 65 etiquetas a disposición de los tandilenses. Estarán presente importantes enólogos de trascendencia mundial, cepas de distintas zonas de la cordillera, inclusive de Chile. Como tinte local, habrá una primera degustación de vinos serranos, con el sello de Tandil.

Junín, en la provincia de Mendoza, se encuentra en el primer cordón vitivinícola de la Argentina. Cuna del mejor malbec del mundo y tierra de la bodega Don Angelo, principal patrocinante de este evento.

"Nosotros hablamos de un estilo, no nos gustan las modas", lanzó con seguridad. Los vinos Don Angelo encierran sabores que perduran el paladar de los argentinos y han conseguido premios en reputados certámenes internacionales.

"Es un gran esfuerzo para todos y queremos invitarlos  a participar de esta fiesta. Habrá ronda de negocios para vinotecas, clubes de vinos. Queremos seguir sumando viñedos en Tandil, sumarlos a los de Gardey, a los de la base aérea. Tandil puede tener un vino con identidad local", finalizó.