FIGLIO. "Soñamos con un lugar que trascienda, que quede en Tandil más allá de nosotros"

Días atrás se inauguró la nueva sede de Figlio Helados en calle San Martín y desde entonces la ciudad no ha dejado de hablar de la imponente obra que combina tradición, arte y una fuerte impronta local. En diálogo con Radio Voz, Juan Bertolín, responsable de supermercados Monarca y creador del proyecto Figlio, contó en detalle el proceso, los motivos y los desafíos detrás de una construcción que ya es ícono tandilense.

"Fue una obra de tres años, desde la concepción del diseño. Sentíamos que Figlio necesitaba una renovación, y me gustó la idea de llevarlo hacia la italianidad, como un homenaje a mis nonos que vinieron de la posguerra", explicó Bertolín. Inspirado en la cuna del helado, viajó junto a su diseñadora Eugenia Fogel por distintas ciudades italianas -Roma, Florencia y Venecia- para tomar ideas y detalles que luego se transformaron en la monumental heladería.

Cada rincón tiene un significado: los casetonados del techo representan la flor del cacao, las columnas torzadas remiten a los helados de la marca y los pisos de travertino incrustados con mármol dibujan copos de helado. "Dejé todo en la cancha. Mi idea era que cada detalle cuente algo, que no haya nada puesto porque sí", remarcó.

Un legado familiar y tandilense

El empresario subrayó que detrás de la inversión hubo un fuerte componente afectivo: "Quería dejar algo en Tandil, un legado que acompañe al que dejaron mis abuelos cuando llegaron con hambre y sin nada después de la guerra. Mi abuelo trabajó en la metalúrgica Tandil, y yo sentía que debía hacer un aporte de esta magnitud a la ciudad donde vivo, donde están mis amigos y mis sobrinos".

Con más de 500 puestos de trabajo directos generados por Monarca y Figlio, Bertolín resaltó la importancia de apostar por Tandil en un contexto en el que desembarcan grandes cadenas nacionales e internacionales. "Somos muy localistas, siempre elegimos crecer en Tandil y para Tandil", afirmó.

Entre las críticas y el impacto

La obra se viralizó en redes sociales y superó el millón de visualizaciones. "Las críticas necias no me importan, sí los comentarios genuinos de la gente que valora lo que hicimos", sostuvo. Al mismo tiempo, destacó que Figlio ya se transformó en un punto turístico: "Espero que sea una parada obligada para quienes visitan la ciudad".

Lo que viene

Además de Figlio, Bertolín adelantó que Supermercados Monarca prepara una nueva sucursal en Villa Italia y que tanto la sede de Colón como la de Serrano de Figlio serán remodeladas con un diseño ya definido.

Por último, reveló que todo es posible gracias a un equipo de trabajo de larga trayectoria: "Hace 17 años que estamos juntos con mis principales colaboradores, y son ellos los que llevan adelante la empresa día a día".

La magnitud de Figlio despertó incluso lecturas culturales: "Adolfo Loreal nos decía en la inauguración que dentro de 100 años esto podría ser un centro cultural. Me encantaría que así sea: que lo que hoy es una heladería, mañana también quede como un aporte a la historia de la ciudad".