GRATIS. Se realizará un encuentro de productores sin TACC con la participación de la chef Lali De Feo

El Municipio de Tandil, a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo e Innovación, acompañará este sábado 20 de diciembre una nueva edición del Encuentro de Productores Celíacos, una iniciativa impulsada por el grupo de Celíacos de Tandil que propone un espacio de intercambio, aprendizaje y difusión sobre alimentación sin TACC.

La jornada se desarrollará de 10 a 14 en Distrito Avellaneda, ubicado en Av. Avellaneda 1140, y estará abierta a toda la comunidad.

La propuesta está pensada tanto para personas celíacas como para familiares, gastronómicos, productores y vecinos interesados en conocer más sobre cocina libre de gluten.

El encuentro no requiere inscripción previa y tiene como objetivo acercar información confiable, promover hábitos alimentarios adecuados y visibilizar el trabajo de los emprendimientos locales que desarrollan productos sin TACC, fortaleciendo además el entramado productivo vinculado a la celiaquía.

Uno de los momentos destacados de la actividad será la participación de la chef Lali De Feo, especialista en cocina sin gluten y referente en redes sociales, quien compartirá recetas, técnicas y consejos prácticos a partir de su experiencia en la elaboración y adaptación de platos libres de gluten.

Del encuentro formarán parte emprendimientos y empresas locales especializadas en alimentos sin TACC y productos asociados, entre ellos Celimundo, Spelta, Manjar Serrano, Mi Refugio, Celiexpress, Celibrand, Don Giuliano, Amola, Nostro, Cagnoli, Iglu, Rua Livre y Alfa Apicultura, consolidando un espacio de encuentro entre producción local y comunidad.