VIDEOCONFERENCIA. Productores del Cluster Quesero se capacitan con especialistas europeos y colombianos

La semana pasada tuvo lugar en la sede del Club de Emprendedores un nuevo encuentro vía videoconferencia con el especialista Stefano Lenzi, representante de Unioncamere Emilia-Romagna, que disertó sobre Denominación de Origen, energías renovables, entre otros temas que se vienen investigando.

En los próximos días, las actividades de capacitación continuarán con los siguientes temas: Mejoramiento nutricional, gestión administrativa/financiera y control analítico de los gastos en las empresas lácteas y certificación medioambiental conforme a las etiquetas ecológicas.

Cabe recordar que, en el marco de este proyecto, integrantes del Cluster viajaron en marzo de este año a capacitarse a Italia, específicamente a la región donde se produce el queso Parmigiano Reggiano. A su vez, a fines de agosto también visitaron empresas queseras de Colombia, para fortalecer el intercambio y el conocimiento sobre el sector.

Sobre el Proyecto Focal Al-Invest 5.0

Uno de los objetivos del Proyecto Focal Al-Invest 5.0 es el impulso a la productividad y competitividad de las micro, pequeñas y medianas empresas de Latinoamérica.

A través de una plataforma de coordinación e intercambio de experiencias, se busca dinamizar el mercado de servicios de desarrollo empresarial.

Además, de manera directa, las pymes participantes reciben asistencia técnica y colaboración en el desarrollo comercial, con el objetivo de incentivar las prácticas amigables con el medio ambiente y potenciar la responsabilidad social empresarial. También se organizan actividades de sensibilización y construcción de redes para la inclusión de las mujeres emprendedoras y se ofrecen capacitaciones con asistencia técnica para el diseño e implementación de sistemas de gestión, sistemas informáticos y programas de innovación.

El Proyecto FOCAL (Fortalecimiento de la Cadena Láctea) tiene como socios participantes a la "Unione Regionale delle Camere di Commercio dell'Emilia Romagna", la Cámara de Comercio de Valledupar (Colombia) y la Cámara Agroindustrial de Tandil a través del Cluster Quesero.