6 de octubre de 2019
El Ministro de Agroindustria Leonardo Sarquís encabezó el
lanzamiento de la plataforma denominada "Sistema Integrado de Gestión y
Control de Establecimientos y Productos Alimenticios", un sistema que le
permitió a la Unidad de Coordinación de Alimentos (UCAL) digitalizar y acelerar
trámites en la provincia de Buenos Aires para las industrias alimentarias. Por
ejemplo, el promedio de tiempo se redujo de 1 año y medio a 45 días para la
resolución de los expedientes.
"Estamos orgullosos de los avances logrados a partir de
la puesta en marcha de la UCAL. No solamente se destaca la simplificación de
trámites para habilitar las industrias de alimentos y digitilizar los procesos,
sino que además se trabaja en la calidad, inocuidad y seguridad de los alimentos.
Esto es central para reducir las enfermedades derivadas de productos no
aptos", destacó Sarquís.
Con el funcionamiento de la nueva Plataforma, a partir de
septiembre pasado, la gestión es ahora 100% digital lo que provocará menos
errores, una respuesta más rápida, mayor agilidad y eficiencia. A partir de la
digitalización, ya se iniciaron 5.694 expedientes de los cuales el 94,33 %
corresponden a solicitudes de RNPA (Registro Nacional de Productos
Alimenticios) y el 16,28 % fueron finalizados y otorgados los certificados de
manera digital.
Además, se comenzó a trabajar en la vigilancia, seguridad
alimentaria, inocuidad de los alimentos y la Defensa del Consumidor a través de
la integración a la Red Federal Sistema de Información Federal para la Gestión
del Control de los Alimentos (SIFEGA), teniendo en cuenta que la Provincia
recibe el 38,8 % del total de las denuncias del país.
Cabe destacar que en la provincia de Buenos Aires se
procesan más del 70% de los alimentos elaborados en el país y que la industria
alimentaria representa un 27% de las exportaciones de la Provincia. El empleo
manufacturero del sector alimentario absorbe el 24%. Desde suelo bonaerense se
exporta a un total de 145 destinos internacionales distintos y ya son 80 mil
los productos, sumando unos 2.500 establecimientos los inscriptos en todo el
territorio.
Sarquís estuvo acompañado por el Jefe de Gabinete, Jorge
Srodek; el Subsecretario de Calidad Agroalimentaria, Sergio Robert; y el
titular de UCAL, Sebastián Alconada. También participaron representantes de la
Asociación de Supermercados Unidos, Carlos Méndez; de la Cámara de Industriales
de Productos Alimenticios, Horacio Belcuore; de Asistencia al Celíaco de
Argentina, Alicia Greco; de la Cámara de la Industria de Bebidas Sin Alcohol, Gisela
Quiroga; del Centro de la Industria Lechera, Osvaldo Cappellini; de la
Federación Económica de Buenos Aires, Irineo Quiñones; de la Asociación de
pequeñas y medianas empresas lácteas, Pablo Villano; de la COPAL, Daniel Funes
de Rioja y Carla Martin Bonito; y de la Secretaría de Simplificación Productiva
de la Nación, Lidia Piccinino.
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