MAS DE 700. Mientras el Gobierno anuncia cortes baratos, el precio de la carne aumenta día a día

"El kilo de asado se venderá a $349, el de vacío a $459 y el de matambre a $479". El Ministerio de Desarrollo Productivo, tras el acuerdo con los empresarios del sector de la carne, anunció cuáles serán los cortes baratos dela carne para estar fiestas.

Esos valores parecen irreales si se tiene en cuenta lo que sucedió en las últimas semanas en Tandil. Si bien el gobierno habló de un 25 al 30 por ciento de descuento, por los presagios de comerciantes de la ciudad, esos porcentajes serían mayores.

Es que en Tandil, en los últimos 50 días el valor de la carne tuvo incrementos muy marcados. "Fueron, prácticamente día a día" explicó un hombre que hace años que está en el ramo quien además confió que "la pulpa y la mayoría de los cortes ya está en los 700 pesos".

Claro que hay excepciones y lugares donde hay ofertas que viendo la realidad de otras carnicerías, se vuelven por demás tentadoras. Algunos lo hacen con la pieza entera y otros por 2 kilos, en el caso de la pulpa.

Ahora más que nunca hay que estar atentos a lo que marcan las pizarras, porque se han encontrado diferencias muy grandes. Además, se cree que en la semana entrante se produciría otro aumento, "el que siempre ocurre en los días previos a las fiestas", nos comentó un carnicero.

En tanto, habrá que esperar lo que pueda ocurrir con los cortes baratos del Gobierno, si llegarán a todo el país o como suele ocurrir, será para Capital Federal y el Gran Buenos Aires.