TURISMO. Mar del Plata lo tiene todo: cerveza artesanal y vinos con influencia oceánica

Si hablamos de Mar del Plata solemos pensar en la playa, los lobos marinos, los churros y los alfajores. Sin embargo, desde hace algunos años hay nuevos atractivos imperdibles en la ciudad: el circuito de bares de cerveza artesanal y una bodega que se presenta como la primera con influencia oceánica de Argentina.

Ubicada en el kilómetro 16 de la Av. Antártida Argentina, en Chapadmalal, quienes visitan la bodega pueden recorrer los viñedos, conocer los procesos de producción y degustar sus vinos. Está rodeada de suaves lomadas e increíbles campos que finalizan en el Atlántico Sur, lo que junto al particular clima de la costa, hace de estas tierras un lugar único para la vitivinicultura.

Chapadmalal, a diferencia del clima de montaña, cuenta con un intenso régimen pluvial, un clima frío y húmedo, y una menor amplitud térmica, entregando vinos más frescos y delicados, de gran complejidad aromática y buen volumen.

En la ciudad tanto turistas como residentes, disfrutan todo el año de un importante circuito de bares que se han instalado en diversos sectores de la ciudad como Güemes, Alem, Constitución o la calle Córdoba, los cuales cuentan con corredores gastronómicos al aire libre donde en decks a la calle y hermosas terrazas es posible disfrutar la reconocida cerveza artesanal marplatense.

Algunos de los estilos clásicos son Kölsch, Porter, Barley Wine, Pilsen, Imperial Stout, Cream Stout, Honey, India Pale Ale (IPA), Scotch, Blonde, Golden Ale y Red Ale, pero además, muchas de las cervecerías tienen, una "canilla rotativa de autor" que va cambiando durante distintas épocas del año y se denomina cerveza de pizarrón. De ese modo, prueban diferentes recetas que realizan durante las cuatro estaciones y que son de edición limitada.

El menú de las cervezas tiene información especial, ya que en él es posible identificar cada estilo con sus detalles de sabor, porcentaje de contenido alcohólico, amargor, densidad y, en algunos casos, también los platos con los que cada variedad marida a la perfección para que la experiencia sea inigualable.

Mar del Plata es una de las plazas cerveceras de mayor crecimiento en los últimos años. Actualmente la ciudad cuenta con más de 120 bares cerveceros y 52 fábricas con producciones muy importantes. Además, se ha desarrollado también la modalidad de "Bar Multimarcas" donde el cliente puede acceder a distintas cervezas de varios fabricantes de Mar del Plata e incluso de otras ciudades de Argentina.

Un dato a tener en cuenta al elegir el momento para tomar una cerveza artesanal bien helada es que todas las cervecerías ofrecen diariamente "happy hour" y/o 2x1 en horarios determinados.

Planificar un recorrido nocturno por los circuitos cerveceros y probar alguno de los estilos de cerveza, se convirtió en un clásico imperdible al visitar Mar del Plata, lo que permite llevarse en el paladar la prueba de su paso por la Capital de la Cerveza Artesanal.

Ya sea catando vinos con influencia oceánica o bebiendo cerveza artesanal, siempre acompañado de los típicos platos de la gastronomía marplatense, la ciudad ofrece variadas alternativas para deleitar nuestros sentidos.

Toda la información se encuentra en la página del Ente Municipal de Turismo de Mar del Plata www.turismomardelplata.gob.ar.