CAMPO. Los frigoríficos esperan exportar carne a EE.UU. antes de fin de año

 "Si bien se ha iniciado un proceso de aumento del stock ganadero y logrado un cierto despegue del sector productivo, la industria frigorífica se encuentra atravesando una situación sumamente crítica", sostuvo Mario Ravettino, titular del Consorcio ABC, donde se encuentran los principales exportadores de carne .

   Según el ejecutivo, esto se debe, en el plano internacional, a la falta de competitividad con respecto a los países de la región al tener menos stock ganadero, precios más caros y mayores costos en los servicios y mano de obra, que llegan a triplicarse en algunos casos. En el plano doméstico, esta crisis también se debe a la elevada informalidad existente en toda la cadena pecuaria -que se estima en un 50%, y que constituye hoy el principal flagelo que atraviesa el sector".

 ¿Cuál es el balance que hace de este año?

Desde la asunción del actual gobierno, hay condiciones que favorecieron a la industria frigorífica, como la eliminación de las retenciones, la anulación de las trabas administrativas sobre las exportaciones y la adecuación de un tipo de cambio más competitivo. En línea con ello, existe hoy un diálogo directo y personal con las autoridades competentes.

 ¿Cuáles son las medidas necesarias en el sector?

El principal desafío será seguir bregando por la formalización de la cadena pecuaria. Es necesaria una reestructuración integral del sector con políticas públicas que establezcan un marco regulatorio a largo plazo, otorgando previsibilidad y competencia igualitaria a todos los operadores del sector.

 ¿En qué estado se encuentra el ingreso de la carne argentina en el mercado norteamericano?

Actualmente, nos encontramos en la recta final. Recientemente, vino al país una delegación del servicio sanitario del USDA, quienes estarán hasta mediados de mes recorriendo nuestros frigoríficos de exportación con el objeto de verificar la fiscalización que realiza el Senasa a los procesos industriales, a fin de comprobar si son equivalentes a los que se realizan en Estados Unidos, en cuanto a inocuidad y calidad de la carne.

 ¿Este ingreso puede verse entorpecido por el triunfo de Donald Trump?

Nuestra perspectiva es que no, dado que se trata de un proceso técnico que finalizará tal como estaba previsto, según su propio marco legal, independiente de cualquier gobierno de turno. Mientras aguardamos esperanzados el acceso al mercado estadounidense, continuaremos trabajando fuertemente junto a las autoridades para que esto se concrete lo antes posible. Se trata de un mercado clave  porque es una referencia para se abran las puertas para otros mercados internacionales.