ALFA APICULTURA. "La miel de Tandil es muy reconocida"

Desde algunos años, tras un pedido de Argentina Eslovenia en la ONU, el 20 de mayo fue declarado como el Día de la Abeja, por concientizar sobre la importancia de este animal. En Argentina, desde días antes comienza la Semana de la Miel, para darle difusión a los productos de la colmena, actividades que terminan realizándose durante todo el mes de mayo.

"En Tandil, desde hace varios años que venimos haciendo charlas en jardines y escuelas, se organiza desde la Mesa Apícola local, coordinado con la Jefatura Distrital. Cada año nos sorprendemos con la demanda, cada vez más escuelas trabajan con proyectos relacionados a las abejas, nos encontramos que no es solamente una charla, los chicos ya están preparados con preguntas específicas y eso lo hace más interesante", explicó Micaela Christensen, de Alfa Apicultura, a El Diario de Tandil sobre estos eventos que organizan junto a organizaciones como Facultad de ciencias veterinarias de UNICEN, INTA e INTI.

En ese marco, también se realizó una cata de quesos y miel, en conjunto con el INTI y el Clúster Quesero de Tandil, la cual Micaela cuenta que "fue una actividad que hicimos en el Mercado Municipal y llamó mucho la atención la cantidad de gente que se convocó. Todos quedaron muy conformes y sorprendidos, porque no conocían esa forma de consumir miel. Tuvimos una repercusión muy linda, que es la finalidad de la semana de la miel".

"Nuestra ciudad tiene una historia larga en cuanto a apicultura, la miel de Tandil es muy reconocida. Hace tres años formamos el grupo de fraccionadores de miel, estamos haciendo un trabajo para lograr un sello de identidad para la miel de Tandil y formalizar el reconocimiento que ya tiene el producto", dijo sobre el trabajo que se viene haciendo para potenciar al sector. En ese orden, también comentó que cerrando el mes de mayo, visitaron el Palacio San Martín en la Ciudad de Buenos Aires a un evento organizado por la Cancillería Argentina, donde se mostraron distintos productos apícolas con un gran potencial exportador. "Se sorprendieron por el desarrollo apícola del país y la capacidad de exportación", destacó sobre la buena impresión que dejaron ante cancillería y las distintas embajadas acreditadas que se hicieron presentes.