POCO A POCO. La gente comenzó a volver a los restaurantes, cervecerías y bares

Muchos no quieren hablar para "no ser pájaros de mal agüero". Otros, en cambio, no son supersticiosos y muestran una sonrisa a la hora de reconocer que el sector gastronómico ha empezado a tener una mayor presencia de comensales.

"El fin de semana se notó un importante repunte y para el 9 de Julio hay reservas de locro y mesas, igual que para el fin de semana largo", confió Franco Cabrera titular de varios emprendimientos de la ciudad y una voz autorizada para hablar de la situación del sector.

No fue el único. Hasta aquellos que estuvieron reacios a hacer declaraciones reconocieron que "anduvo una buena cantidad de gente" y todos coincidieron en que "esto ayuda de cara al futuro".

Desde el gremio que nuclea a los trabajadores gastronómicos, Ariel Agüero habló de: "seguir repuntando, los afiliados nos dicen que ellos notan que semana a semana aumenta la cantidad de comensales".

Para varios titulares de cervecerías la situación "no es la ideal, pero al menos podemos tener abierto y los más jóvenes lentamente están concurriendo".

Ricardo Camgros, titular de Tierra de Azafranes, también reconoce el "repunte" en las últimas jornadas y coincide con Franco Cabrera en que "igualmente recién estaremos en un 50 por ciento de lo que trabajábamos antes de que se desatara la pandemia".

El status sanitario de la ciudad ha permitido a los comercios que estuvieron alrededor de 90 días cerrados poder abrir sus puertas y, después de un arranque muy por debajo de las expectativas, comience un importante repunte.