BALANCE. En 2016 Bromatología realizó más de 8600 inspecciones y fiscalizó 20 millones de comestibles

El informe anual de actividades de la repartición dependiente del Sistema Integrado de Salud Pública, señala, que entre las tareas desarrolladas se efectuó el seguimiento y verificación de todo tipo de productos y su transporte, con el monitoreo de más de seis millones de kilogramos de lácteos.

Durante 2016 se realizaron 146 infracciones en establecimientos, se efectuaron 12.377 análisis de laboratorio y se determinaron 5 clausuras por diversas transgresiones a las reglamentaciones vigentes.

En tanto, como parte de los programas permanentes implementados, se concretaron más de 3.000 castraciones de mascotas, se practicaron 1.800 observaciones antirrábicas, 1.400 tareas de saneamiento y control de plagas, y se vacunaron y/o patentaron 2.269 mascotas.

El detalle de las actividades del 2016 es el siguiente:

Inspecciones: 8.606

Infracciones confeccionadas: 146

Decomisos (Kg): 38.578

Clausuras: 5

Análisis de Laboratorio: 12.377

Transportes de Prod. Alimenticios Visados: 16.196

Reses Inspeccionadas (Matadero): 4.733

Medias Reses Bovinas Fiscalizadas (Introducción): 62.512

Porcinos y Ovinos Inspeccionadas (Matadero): 11.590

Aves Fiscalizadas: 2.646.200

Kg. de Lácteos Fiscalizados: 6.859.395

Kg. Fiambres Fiscalizados: 1.386.353

Kg. Carne Trozada y Menudencias Fiscalizadas: 645.697

Kg. Comestibles Envasados Fiscalizados: 20.002.699

Huevos (Docenas): 78.234

Pescado Fiscalizados: 128.853

Kg. Porcinos Fiscalizados: 1.250.513

Ovinos Fiscalizados: 732

Vehículos Transp. Alimenticios (Habilitados o Rehabilitados): 498

Tareas de Saneamiento y Control de Plagas: 1.410

Personas mordidas: 360

Observaciones Antirrábicas: 1.800

Mascotas Patentadas/Vacunadas: 2.269

Animales Callejeros Controlados: 126

Castraciones: 3.068

Criaderos de Cerdos Inspeccionados: 174

Triquinosis Porcina: 4

Asesoramiento y Trámites de Insc. Prod. (Nac. y Prov.): 556