REPERCUSIONES. El salame más largo del mundo es noticia nacional

Los 41,9 metros lo llevaron a romper un récord mundial y establecer otro: desde ayer el salame más largo del mundo es tandilero. Sí, tandilero, puesto que bajo esta denominación se conocieron los salamines de nuestra ciudad desde el siglo pasado. Lo cierto es que, presentado en el Festival de la Sierra, el salame pasará a ocupar un lugar en el libro Guiness.

La noticia bajó de la cartelera hegemónica al icono más popular de la ciudad: Juan Martín del Potro. Y hoy ocupó las portadas de los medios digitales y de papel más masivos en el orden nacional, también en el interior del país, y también se replicó en algunos sitios web del exterior.

El salame en cuestión fue elaborado por 70 personas y pesó más de 120 kilos. Según el diario Clarín, el Consejo de Denominación de Origen (DOT) "Salame de Tandil" presentó el salame curado más largo del mundo, de 41,9 metros, durante el 34° Festival de la Sierra que se realiza en esa localidad bonaerense, informaron los organizadores. La presentación se realizó el sábado en el Anfiteatro Municipal Martín Fierro. Cientos de tandilenses presenciaron la certificación, mediante escribano público, del embutido estacionado más largo del mundo y que pesó más de 120 kilos. En Tandil ya se había logrado el récord del salame más largo de América en 2016, con una pieza de 28 metros, mientras que en 2015 la marca había llegado a los 21 metros, y en 2014 alcanzó los 16. Esta vez, el encargado de medir la longitud fue el chef Juan Braceli, de Cocineros Argentinos.

Pero hay algo más: el jefe comunal Miguel Lunghi por este logro entregó al DOT el Martín Fierro de Plata. Y aseguró que dentro de tres años el salame más largo del mundo llegará a los 100 metros y será presentado en la Diagonal Illia. En ese día eventual y por ahora tan lejos, Lunghi prometió al DOT la condecoración mayor: un Martín Fierro de Oro para los hacedores de lo que será el salame más largo del Universo.