Sociedad. Curso oficial y gratuito de manipulación de alimentos

Destinatarios: Todas las personas involucradas en la manipulación de alimentos de los distintos eslabones de la cadena alimentaria, según lo determinado por el artículo 21 del Anexo I del Decreto N° 2126/71 de la Ley N° 18284 (Código Alimentario Argentino). Todas las personas pertenecientes a entidades, instituciones u organizaciones sociales, de productores familiares, que trabajan en el marco de la economía social y solidaria, emprendedores participantes de ferias, integrantes de centros de estudiantes, clubes de barrio, centros deportivos y culturales, dedicadas a la provisión de alimentos a la población destinataria de sus objetivos. Las auxiliares docentes del sistema educativo provincial que brindan alimentos a los alumnos de los citados establecimientos. Los cocineras/os de los comedores institucionales que emplean trabajadores agrarios migrantes y permanentes y debe proveer alimentos elaborados durante la jornada laboral. Programa del curso: El programa de capacitación primaria del personal involucrado en la manipulación de alimentos, materias primas, envases, utensilios y equipos, contará con conocimientos de: 1.1. Nociones generales de Bromatología. 1.2. Nociones generales de Microbiología. 1.3. Legislación: Código Alimentarío Argentino, Mercosur, Codex Alimentarius. 1.4. Nociones de Normas de Estandarización de Calidad. 1.5. Concepto de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA). 1.6. Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). 17. Manipulador de alimentos: a. Concepto de la granja a la mesa. b. Cinco (5) claves de inocuidad. c. Agua y materias primas seguras. 1.8. Manejo Integrado de Plagas (MIP) 1.9. Sistema Estandarizado de Higiene y Saneamiento. (POES) 1.10. Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). 1.11. Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). 1.12. Cocina de Hospitales: a. Alimentos infantiles b. Preparación de mamaderas 1.13. Enfermedad Celíaca. 1.14. Nuevas tecnologías aplicadas a la producción de alimentos. 1.15. Los aspectos más importantes relacionados con la actividad específica del establecimiento. Inscripción: Las inscripciones se podrán realizar de manera personal en la Unidad de Gestión Local del RENATEA (Alem 781) o bien via web desde: https://goo.gl/hPXKRe Actividad no arancelada - Se entregarán certificados oficiales del curso

Noticias más leídas

1.	Una joven fue hallada sin vida en su vivienda y la principal hipótesis es una intoxicación por monóxido de carbono

2.	El Municipio intervino para reabrir una calle pública cerrada por un portón y un muro

3.	Dos graves hechos de violencia llegaron al Hospital y no generaron denuncias policiales

4.	Difunden un desesperado pedido de justicia por un joven que permanece en terapia intensiva tras una golpiza

5.	Un hombre con fractura de columna fue el saldo de un triple choque en ruta 226

Categorías

Sociedad. Curso oficial y gratuito de manipulación de alimentos

Una joven fue hallada sin vida en su vivienda y la principal hipótesis es una intoxicación por monóxido de carbono

El Municipio intervino para reabrir una calle pública cerrada por un portón y un muro

Dos graves hechos de violencia llegaron al Hospital y no generaron denuncias policiales

Difunden un desesperado pedido de justicia por un joven que permanece en terapia intensiva tras una golpiza

Un hombre con fractura de columna fue el saldo de un triple choque en ruta 226

MAURICIO CERVONE. "Tandil tiene una calidad de espectáculos que muchas ciudades más grandes no tienen"

VERIFICACIÓN. El Municipio solicitó una inspección y el RENAR avaló las condiciones del Tiro Federal

OPERATIVOS PREVENTIVOS. La policía logró recuperar cuatro motos en distintas tareas desarrolladas

Allanamientos, estafas, persecuciones y aprehensiones, en distintos procedimientos

La Usina anunció la realización de dos importantes cortes de energía

Babasónicos confirmó show en Tandil

EDUCACIÓN. Autorizan un nuevo aumento en las cuotas de los colegios privados bonaerenses

OFICINA MUNICIPAL DE INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR. "Servicios financieros sigue siendo el rubro con más denuncias que recibimos"

TECNOLOGIA. La inteligencia artificial achica los plazos y costos del desarrollo de software a medida en Argentina

PROPUESTAS LUDICAS. "La Kermesse de Zamba" llega a la Universidad Barrial con una jornada gratuita para disfrutar en familia

ACTOS. Con una importante participación el PJ recordó el paso a la inmortalidad de Eva Perón

EN LA PLATA. El titular de ATE en Tandil integró una delegación que se reunión con Axel Kicillof

EL VIERNES. Tandil será sede de una jornada de intercambio sobre recipientes de agroquímicos

¡Seguinos!

Contactanos

Categorías

Sociedad. Curso oficial y gratuito de manipulación de alimentos

Subscribite para recibir todas nuestras novedades

Suscripción realizada con éxito

¡Seguinos!

Contactanos