En el marco de las actividades organizadas de la "Semana de lucha contra la triquinosis" para fortalecer el conocimiento público sobre esta enfermedad zoonótica, y proporcionar orientación sobre medidas efectivas para su prevención y control, la Dirección de Bromatología del Municipio de Tandil brindará un curso de Manipulación de Alimentos en María Ignacia-Vela.

La iniciativa impulsada desde el Sistema Integrado de Salud Pública se realizará los días 27, 28 y 29 de mayo en la Delegación Municipal, y se proporcionará información vital sobre prácticas seguras de manipulación y preparación de alimentos, especialmente en lo que respecta a la carne de cerdo, reduciendo así el riesgo de contagio de triquinosis.

Desde la Dirección explicaron que "además, el día 29 de mayo, se brindará una charla abierta a toda la comunidad de Vela sobre la triquinosis y destacaron que, durante ese día, se recibirán muestras de carne de cerdo para análisis de triquinosis de manera gratuita."

A su vez detallaron que "continuando con nuestro trabajo en las localidades rurales, también estaremos llevando el curso a la comunidad de Gardey. Allí estaremos el miércoles 22 a las 9 de la mañana en la Escuela Secundaria, donde también apuntamos a fortalecer el conocimiento para poder tomar medidas efectivas para prevenir esta enfermedad".

Para más información y para la inscripción al curso de Manipulación de Alimentos, pueden enviar un mail a bromatologiatandil@gmail.com o comunicarse por whatsapps al 2494 511130.