NOTA DE TAPA - EDICIÓN PAPEL. Unos cierran, otros abren

Parece que el "centro tradicional" se apaga: persianas bajas y carteles SE ALQUILA uno tras otro, más un inversor oculto que quiere todo ¿Es culpa de la crisis o hay nuevos factores? Emergen ofertas seductoras, modernas, fuera de las cuatro avenidas y en todas las categorías. Quizás la urbanidad desechó el centro y descubrió otros placeres para vivir en el espacio abierto y verde.

Los comentarios y muchos titulares hablan de un centro desierto o  desangelado... demolido por la crisis o alguna otra creativa interpretación que va desde un secreto comprador que amenaza quedarse con todo, como si no supiéramos que nuestro "centro" siempre fue el negocio inmobiliario de pocos y conocidos vecinos, hasta la culpa de los "retailers" como algo que no suma valor a la cadena económica de las grandes casas de tecnología y línea blanca. Cerrar es la noticia, pero esa es la mitad de la verdad. El enorme Winston Churchill advertía el peligro de juzgar el pasado "... si tratas de juzgarlo, perderás el futuro". Espiar por la rendija no creo que nos elimine el futuro, tampoco me consta que alguien haya muerto por eso. Sin melancolía, lo invito a dar una "vuelta al perro"...como se llamaba por entonces, allá por los '60 y '70.

"Cerró el Bilbaíno

y nadie se cortó las venas"

LO QUE YA NO ESTÁ

Nací en 1951 y tengo recuerdos de muchas cosas que desaparecieron sin que nadie se cortara las venas, lo hicieron casi naturalmente. Desde OPTICA GRIENSU (Pinto y 9 de Julio) al lado de FLAMINGO, vidrios en dos pisos a modo de confitería... donde los "destornilladores" corrían solos (vodka con naranja), pegado estaba MODAS LARA, tocados y accesorios para novias, fiestas y sombreros, seguía enseguida PICO'S DEPORTES reunión obligada para los deportistas locales (padre del tenista Piquito Mónaco), ahi nomas empezaba la enorme CASA GALVER, una "tienda por departamentos" con todas las secciones que ocupaba el actual Carrefour, hasta OSTENDE MUEBLES la esquina de lo que es hoy el HSBC BANK. La misma cuadra al 500 de 9 de julio, pero de la vereda impar empezaba con el hoy GOLDEN BAR, (antes fue una casa de petit muebles & decó), seguía la lotería de siempre, una joyería y ...solo casas de familia abajo y arriba, incluso por el Pasaje Fournier. Tras la obra del edificio de "la Fuerza Aérea" seguía impertérrita CASA ADURIZ (luego Bansud, después no se que y ahora FRÁVEGA), venía CASA OTTO, marroquinería delicada y bastante importante, terminando en tiendas LA CAPITAL. Por San Martín, luego de OSTENDE estaba PELETERÍA VENEZIA, una maravilla de estolas, guantes, pequeños bolsos de noche y sombreros a medida: paquetísimo. Pegadito venían BONAFIDE, luego ETAM y GRIMOLDI, Calzados TONSA y una serie de tres locales con vidrios combados: LOS CRACKS (para hombres), CASA LA MODA (ropa femenina para fiestas) y enseguida un local maravilloso lleno de cajas forradas con manijitas de metal guardando ropa para bebes y lenceria de encaje: CASA LADY. La esquina tuvo a SARITA NIÑOS luego de una sucursal de PIERRE CARDIN tras años de estar cerrada. La vereda par de San Martín al 600 arrancaba con LA PAMPA FLORIDA y su ropa de categoría muy estilo Gath & Chaves, que cerró y allí alojó al CRÉDITO TANDIL, con la primera Tarjeta de Crédito que esta ciudad usó. Seguían RIGAMAR con los primeros artículos importados, bijoux, piezas de porcelana, cuadros de seda y pequeños adornos conviviendo con monederos de fiesta. Le seguía CASA CLYDE, medias y mercería de los Cohen, un kiosco, una zapatería indefinida que reparada botas y limpiaba gamuza y la FARMACIA DEL PUEBLO. Antes que llegara CASA BEIGE, allí funcionaba COPPA & CHEGO - ropa de trabajo que aún existe en Bs As-,  seguía la recordada SEDERIA SUPER con encajes franceses, lanas peinadas, terciopelos, escoceses de "La Emilia", batistas de algodón, los primeros ACROCEL de argentina y ofertas... por temporada. Por Rodríguez hacia Pinto se desplegaba NEW STYLE y sus dos pisos para los caballeros, la antigua FARMACIA ARGENTINA con añejo mobiliario, el TEATRO CERVANTES y la CONFITERÍA REX, luego devenida en DIONISIOS plena de aberraciones estéticas dedicadas al dios del vino, seguía la SOCIEDAD ESPAÑOLA DE SOCORROS MUTUOS y el BANCO COMERCIAL DEL TANDIL (después BCP, luego Mercobank y finalmente la defunción). En la vereda par de Rodriguez al 500: El Banco Nación, FOTO REMBRANDT, la maravillosa CONFITERÍA LARROQUE, uff! que masas y que merengues, las empanadas de vigilia eran un ritual. Se instaló luego el GRILL ARGENTINO y el imborrable BAR EL CISNE, pleno de mística literaria y periodística tandilense.  En esa misma vereda supo estar CASA BAROLO DEPORTES, enorme y atractiva. En Rodriguez al 600 estaba ENTEL, el CINE AMERICANO, enfrente el BAZAR PARIS, COYITA NIÑOS, la RELOJERÍA SUIZA y LA IDEAL DEL OBRERO: una increíble mezcla de almacen, bazar,ropa de campo y no campo. Seguía la Confitería EL MOLINO, la perfumería LONDRES de los Rodríguez Toledo y la relojería de CECCON. También es oportuno recordar que en 9 de Julio al 600 estaban el BAZAR AMERICANO, ROBISCO artículos del hogar, LIBRERÍA LA MINERVA (enorme), la histórica FARMACIA DINAMARCA, un sofisticado local de moda: BAMBINA y una JOYERÍA cuyo nombre olvidé, para terminar en CASA PRAVIA: un super almacén de alimentos, conservas, bebidas, vinos y dulces, quesos y jamones que doblaba buena parte de la esquina sobre Sarmiento. En la vereda impar, al ladito donde este mes murió Liverpool, estaba la bendita CONFITERÍA EL INDIO cuyos alfajores jamás se podrán igualar, la SEDERÍA  REX y la gran "GALERÍA USANDIZAGA" (en realidad se llama Galería 9 de Julio) que alojaba a MORITAT, ícono de encuentros, cafés y tragos. Siempre hubo un kiosco y la famosa calesita, luego seguía MERCERÍA LA FAMA, la zapatilleria GOYENECHE para terminar en una tienda antiquísima: EL NUEVO MUNDO, hules,alpargatas, bombachas de campo y toallas.

Contado así, todo junto parece una lista inventada. Pues todo este detalle de un Tandil de casi 50 años, ESTUVO, FUNCIONÓ, FUE PARTE DE NUESTRA VIDA Y YA NO ESTÁ MAS. Desapareció también EL BILBAÍNO enorme almacén y ferretería en Mitre y Paz, cerró para siempre el ALMACÉN GRANDINETTI en Belgrano y Chacabuco. Se fundió y  desapareció LA AGRÍCOLA GANADERA, cerró para siempre ARANO HNOS y la LIBRERÍA VILLAR, todos estaban en Pinto al 600 y ¿saben qué? nadie se cortó las venas porque no tuvimos más los cañoncitos de LARROQUE, tampoco hubo piquetes por la ausencia de medialunas de LA NORMA o las ciruelas turcas de GRANDINETTI. Nadie habló de crisis ni que "se ahogaba a los comerciantes". Por entonces, todos éramos más trabajadores, sabíamos cómo vivir más austeramente, no era necesario cambiar al auto cada año ni eran obligatorias las vacaciones. La tentación del consumismo no nos invadía; en todo caso el ahorro y dejar una posición económica segura para los hijos, preservar la familia, pagar cada deuda y cumplir los principios básicos de solidaridad (sin que medie una ley para eso) era natural. Era lo que se debía hacer.

Volvamos al presente, siguiendo el consejo de Sir Winston Churchill de no juzgar el pasado, a ver si logramos comprender y cambiar algunas cosas.

VIENTOS DE CAMBIO

La pregunta sería ¿Ya no es seductor el centro? ¿Qué prefiere la gente? ¿Es falta de estacionamiento, o la búsqueda de mas espacio libre, de paisaje, de  ofertas menos convencionales?

No es nuevo que muchas empresas o comercios hayan buscado la "periferie" (como decía mi querido Javier Trueba) y se mudaran por fuera del AUC (Área Urbana Central) ya hace unos cuantos años. Hay nuevos polos de comercio, venta y servicios por fuera de las cuatro avenidas. 

"Un café frente a las sierras es genial,

mejor que entre bocinas y tráfico, si se

logró estacionar el auto"

Hace tiempo que la Av.Marconi ofrece de todo en todo su recorrido, incluso en horario corrido, la Av. Balbín de Marconi a Machado es una sumatoria de propuestas variadas que inicia con un enorme transformer en una mega ferreteria (FIPHSA), siguen materiales de demolición y de construcción, plomería y sanitarios, electricidad, zinguerías, supermercados, concesionarias, neumáticos, mas ferreterías, mas agua y electricidad... y muchos con horario corrido ¡sí! están pensadas para quienes siguen "laburando y necesitan un repuesto a toda hora". Una recorrida por Av.Falucho muestra un feroz despliegue de comercios y servicios, deliverys y hasta bares. Lo mismo pasa en Av.Actis, hay que dar una vueltecita.

Av.Brasil nació como alternativa de "elite", hoy tiene galerías con locales variados de gastronomía, servicios de belleza, de medicina estética, dietéticas, delivery de comidas sanas, viveros y flores... y allá bien al fondo, una oferta gastronómica muy novedosa: EL MERCADILLO, que es foto de tapa. En  realidad la dirección dice Brasil 581, pero es más cierto decir Larrea esquina Fleming. Claudio Avena y su esposa Grace, tras años en Villa La Angostura y un paso por Pinamar decidió asociarse con el dueño del predio, y proponer locales "casi móviles" con onda relajada... picadas de Cagnoli, helados de Iglú, panqueques y crepas, café rodeado de cristales y muy buen WIFI. Los sillones con onda marítima, plantas aromáticas, cerveza artesanal, las luces colgantes, nada estructurado para unos tragos muy novedosos como la sidra tirada con limón... Gente que lee o juega a las cartas, charla mirando las sierras ahí nomás. El auto se deja donde cuadre, sin problemas para sentarse frente al paisaje que resulta asombroso. Por qué habría uno de meterse a un local del centro, lidiar con el estacionamiento, no ver más que autos pasando y tocando bocina, observar las discusiones de un tránsito colapsado cuando hay una oferta que llega hasta Villa Italia, se expande por el territorio con calidez y suavidad ¿por qué? Porque nuestro centro no mutó, no se aggiornó, y tampoco posee un valor cultural estético como algunas ciudades europeas de 150 mil habitantes...digamos Salzburgo, Brujas, Luxemburgo, San Sebastián o Modena.

Esto también lo pensó Emilio Pardo cuando en 2005 eligió la esquina de Belgrano y Roca para abrir CALABAZA, más tarde en la misma cuadra su cervecería artesanal TANDILIA con Restó y Tapas. Sumó mesas para comer allí en lugar de llevar a casa, elegir un rico vino y demorar poco tiempo sin líos para estacionar. Emilio y María hace 15 años ya la vieron venir... 

No fue el único, hace 15 años Luis González recaló en LA PULPERÍA, renovando la famosa curva de Marchini con su parrilla especial, y su amigo Franco Cabrera instaló LA RUEDA, parrilla y eventos en la Colectora Macaya justo justo frente a la rotonda de la RN 226 y Av. Falucho. También la vieron venir...

FRACASOS ANUNCIADOS

En plena crisis del 2002, la CET (Cámara Empresaria de Tandil) presentó su proyecto del CENTRO COMERCIAL A CIELO ABIERTO. Prolijo trabajo de diseño urbanístico realizado por una empresa cordobesa y abonado por la CET, que una noche de marzo fue presentado con enorme pantalla, con un detallado "render" animado, explicaciones técnicas que fueron evacuando preguntas de comerciantes, referentes empresarios locales y el propio Intendente: el Ing Indalecio Oroquieta. Eliminar la contaminación visual de cartelería horizontal, los cableados, las veredas, trabajar con colores pastel distintos para cada cuadra, poner en valor bellas y antiguas fachadas ocultas por marquesinas de hierro y enormes plotters, anular los colores fluo y ensayar una cartelería homogénea. Tenía hasta su LOGO para bolsas, regalería y stiker como un plus de pertenencia al espacio.Abarcaba Pinto al 600, 9 de julio 500,600 y 700, Sarmiento 600, San Martín al 600 y Rodríguez 700,600 y 500: la antigua "vuelta al perro". En estas cuadras hay una gran concentración de dueños de muchos locales, por tanto la fuerza negativa, la discusión por la plusvalía nunca se dio, solo abrumaban los argumentos sobre cuanto habría que invertir. Los comerciantes que alquilaban debatían porqué habrían de resignar sus colores identificatorios... amaban el violeta, el rosa chicle, los enormes carteles en la vereda.

En nuestra AUC, no poseemos mucha arquitectura preciada que responda al pasado, y la que se presume... esta oculta por carteles ploteados. Así encaramos el siglo XXI, elogiando un híbrido generado a posteriori que nada tuvo de valorización en relación al proyecto original. Aun así hubieron de pasar...nueve años. La primera cuadra se inauguró en octubre de 2011 con una gran inversión del municipio.

CUANDO LOS NÚMEROS NO CIERRAN

Ella es potente, determinada y hace casi 20 años que está en el mercado inmobiliario. Daniela Iroz (54) fue Vicepresidenta del Centro de Martilleros Tandil, y el año pasado encabezó una lista para renovar ideas; es miembro titular del Tribunal de Disciplina del Colegio de Martilleros Departamento Judicial de Azul. No teme decir lo que piensa y su opinión es sabiamente lapidaria: "todos se lamentan del centro con tanto local cerrado o en alquiler, pero así como sobrevivió hasta ahora ...no es ni chicha ni limonada. Hay locales grandes con espacio para depósitos, que no justifican el gasto para ningún rubro, hoy son pocas las actividades que estoquean. Y los mas chiquitos tipo 80 m2 o menos... son para pequeñas boutiques o artículos de escaso retorno, mucho importado de asia que hoy con el dólar ni conviene traer. ¿Cuánto tenes que vender para que después de los servicios, cargas, sueldos etc, te queden 80 mil pesos para el alquiler, y un resto que te permita vivir, reponer y no pierdas plata? Y ni te digo algunos locales sobre Rodríguez que además tienen la vivienda integrada (nada del otro mundo ni siquiera renovados la cocina y el baño) están pidiendo hasta 200 mil por mes de alquiler, con adelantos de un mes, otro mes en concepto de depósito por año de contrato, sellados de ley, honorarios profesionales... un toco! sin contar la adecuación, decoración y montaje.. En Villa Italia algo central y con esas medidas se consigue un 30% más barato, en Colón también y hasta en Av. Bolívar están más a tiro. Para un  ejemplo, en Av.Brasil un local pequeño  de 50 m2 se alquila por la mitad con los mismos metros que en el centro. Las cosas han cambiado mucho, históricamente una propiedad de 300 mil dólares rendía mas de lo que hoy se recupera por alquiler en el término de 30 años (360 meses) pero hoy no encontras quien te pague 1.000 u$a por mes tan fácil, y seguro te queda vacía mas de un año. Ya habrás visto que medio pueblo tiene carteles de SE ALQUILA. Los empresarios serios que deben mantener personal, cargas, impuestos, servicios de todo tipo... tratan de construir o comprar lejos del centro, remodelar onda industrial o vintage, ganan mejor acceso, carga y descarga y los clientes encantados porque no lidian con el estacionamiento". Daniela tiene clarísimo que las ventas ONLINE, incluso la enorme oferta de todo por redes sociales funcionan en detrimento del área central. Al mencionar mi recorrida por nuevos polos o centros comerciales en zonas mas periféricas, segura "aqui hay gente que no entiende nada, y se quedó en el tiempo. Los nuevos locales  -de lo que sea- son mas pequeños, ni siquiera tienen mostrador. Y el centro sigue siendo monótono con frentes de horribles colores y mercadería amontonada. Muy pocos guardan todavía cierto estilo. No hemos "conservado" nada, es mas... lo que queda de la antigua edificación lo tapan con las marquesinas...bueno, esto no es Milán o París ¡ya lo deberíamos saber! Por eso pintan las molduras de violeta y ponen leds en los cristales, para hacerse ver.Pero no resulta atractivo"

"Si pretenden alquilar 50m2 por 80 mil pesos,

el centro quedará vacío; después será tarde,

la gente cambia de hábitos como de zapatos"

Para Daniela, esa compra de la gran esquina de San Martín y 9 de Julio está entre el rumor y la coincidencia de que los bancos van desapareciendo por el uso del HomeBanking, las galerías aquí nunca funcionaron y si pretenden poner una franquicia de cafetería o gastronomía en este pago ya probaron varias y no tienen fortuna..."salvo que hagan una mega torre con departamentos, verde abajo, oficinas arriba, lofts para alquilar y un bar muy cool arriba de todo...y aun asi, tengo dudas"

 LOS QUE ABREN TAMBIÉN SON MUCHOS

Así como leemos y oímos que tal o cual CERRÓ y es culpa de la crisis, hay que averiguar y decir todo. Por ejemplo la esquina de Belgrano y 9 de Julio está REQUETERICO (pastelería artesanal), y recordemos que el lamento del cierre de Vieja Cantera en Monseñor De Andrea a metros de la cruz, llenó páginas y páginas; hubo quien comparó su cierre en relación al turismo como el de Metalúrgica Tandil al sector industrial. Una exageración, pero desde diciembre pasado, renovada, moderna y llena de gente está de nuevo funcionando, solo que ahora se llama ¡REQUETERICO!.. que abrió su sucursal allí en el Calvario.

No solo reabrió sino que un comercio existente inauguró renovando una confitería cerrada para abrir su primer salón de delicatessen y algunas cosas más. Nadie escribió ni dijo media palabra.

Otro ejemplo es PURO DUENDE ropa para bebés en Rodríguez al 700, cerro allí y se fue para el lado de Av. Bolívar.

Ya que andaba por el barrio, en Payró 1171 la sorpresa fue ver un SUPERMERCADO ASIA, nuevo, recién inaugurado, con góndolas prolijas relucientes y ofertas bien identificadas que me maravilló. Siguiendo por Payró hasta el 825 otra sorpresa: GRANJA EL CALVARIO, desde aceite de oliva, quesos variadísimos, especias, chacinados y fiambres, miel, alfajores y chocolates. Frutas finas, frutos secos, bebidas especiales, vinos y licores, aceitunas de todo tipo y unos maravillosos bombones de dulce de leche. Abrieron hace 4 años y realmente la atención y los productos son de primera categoría.

Esto es por mencionar solo una zona, pero hay cantidad de locales que cerraron en el centro y abrieron por Colón, en Villa Italia, en Av. Bolívar, en Av.Santamarina (desde Belgrano hacia las sierras) se percibe una cierta primavera floreciendo en comercios nuevos, en Rivadavia o Perón lo mismo. Ya mencionamos a Falucho y hasta Av. Actis, que para sorpresa de todos: tiene vida propia y ajetreada. Muchas calles transversales a estas avenidas ofrecen farmacias, locales de moda, de electrónica o de servicios, sobre todo en barrios que estrenaron en una misma manzana varios condominios donde viven muchos vecinos.

Nuevo y desde los cimientos, con sus tres pisos hay que mencionar a KOCH RESTÓ, en Avellaneda 584. El dueño no es de Tandil y viene del sector de la construcción. Pues edificó tres pisos para un bar de tapas, un restó y un salon de eventos. Bello, novedoso, rupturista. Abierto de 8.00 a 1.00 de la madrugada. Y no viene de cerrar en ningún lado. Tiene ofertas con menús de almuerzos ejecutivos  y una PROMO del Banco Provincia con las tarjetas de la entidad... un 30% de descuento todos los miércoles y jueves, y otra PROMO con la tarjeta de puntos SIEMPRE: descuento del 15%  en cenas los domingos y lunes, y un 20% en almuerzos de miércoles a lunes. Moderna forma de promocionar, fidelizar clientes y asegurar cubiertos. 

Hay emblemáticas parrillas sin lujos, casi rurales ...con un asador memorable y los mejores ingredientes, pues muchos cumpleaños y celebraciones se hacen en sus salones. Mozos experimentados de toda la vida y él, con su panza delante de las brasas: LA PULPERIA. Luis Gonzales no inventó nada, simplemente es así y no le importó hacerse cargo de las remotas ruinas de la curva de Marchini, saliendo del centro.

Hay muchos ejemplos así, que cotizan un precio justo... regalan un brindis de celebración y basta entrar a TRIPADVISOR para ver lo que opinan los visitantes.  

"En tiempo de cambios, cerrar en el centro

y abrir en los nuevos polos comerciales

puede mejorar la rentabilidad"

En Alsina al 900 por muchos años compré mis pastas favoritas en LA SERRANA, la madre y sus hijas alquilaban el local. Un día cerraron, pero habían comprado un local a estrenar en Garibaldi al 1.300  donde desplegaron una moderna estructura. El local de Alsina esta cerrado, lleno de grafitis y la marquesina rota. Quien pasa puede pensar Uff! otro más que cerró. Y no, ellas compraron el pozo, esperaron dos años y ahora estrenan local propio.

 Dediqué tiempo para descubrir algunas cosas, y  por Garibaldi casi llegando a Rodríguez -vereda par-  había una casa de ropa para chicos... pues cerró y yo pasé cuando estaban colocando papeles en los vidrios y cartel SE ALQUILA. ¿Que descubrí ahora?: que abrió una coqueta barbería bien de moda, bien tendencia fashion.

Buscando unos cerámicos llegué a la Colectora Macaya al 1100, para encontrarme con un enorme comercio para la construcción (JOSÉ LUIS GONZALES MATERIALES), nuevo, de fácil acceso, carga y descarga con todo y mas: sanitarios, revestimientos, electrodomésticos, iluminación, materiales de todo tipo y líneas de las marcas mas renombradas; son de Rauch y hace un año y medio que están en Tandil. Esto también ocurre...aunque no se vea a simple vista.

No es solo un fenómeno local, en las ciudades pujantes del interior argentino, el comercio dejó de concentrarse exclusivamente en los microcentros donde convivían una amplia variedad de tipologías. Ya sea por la expansión del territorio, los nuevos barrios y las zonas recuperadas en las ciudades, sumando las modalidades globales de reunión y consumo, la actividad comercial ha crecido hacia las periferias. El impacto de las mejoras de infraestructura y de seguridad extienden la actividad comercial, por tanto hay zonas que crecen y otras que se envejecen. El ciclo de la vida de un comercio ya no dura como antaño 30 o 40 años. Ahora es mucho más breve. 

No es esta una nota optimista, es realista. Con mucha curiosidad tratando de observar lo que parece no ocurre o que por no mencionarse no existe.

¿Cuantas veces suponemos y afirmamos sin haber averiguado o confirmado algo? Muchas, tal vez demasiadas. Creo que la realidad necesita una mirada omnidireccional, versátil, abierta y que incluya variables que la tornen verdadera, comprobable y descriptiva con la mayor certeza posible y el mas profundo razonamiento.

Como sentenció Albert Eistein: "Si no chocamos contra la razón nunca llegaremos a nada".