GASTRONOMIA. El 29 de julio se realizará el "Día de la Tradición de las Pastas"

Con el objetivo de consolidar el desarrollo del Programa "Kilómetro Cero-Hecho en Tandil", el Municipio de Tandil organizará este 29 de julio el Día de la tradición de las Pastas, un evento que ofrecerá promociones y propuestas culturales y recreativas en los distintos locales de elaboración.

La iniciativa contará con el acompañamiento del viceconsulado de Italia y ya tiene confirmada la participación de doce establecimientos de elaboración de pastas frescas.

Desde la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, que coordina la actividad, detallaron que "en función de continuar visibilizando a comercios, elaboradores y productores locales proponemos este evento que nos permitirá acompañar a este sector, que siguiendo la tradición ese día incrementan sus ventas vinculadas al ñoqui".

"Actualmente estamos trabajando en la convocatoria a los comercios elaboradores e invitamos a todos los que se quieran sumar. Además junto a la Subsecretaría de Cultura y Educación y el viceconsulado de Italia estamos armando un cronograma de propuestas culturales y recreativas, que se sumarán a las promociones que ofrecerán los comercios", agregaron.  

Los interesados en sumarse pueden dirigirse a la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, ubicada en Pje. Fournier 27, o comunicarse al 2494 62-4793.

Desde el Municipio, en mancomunión con distintos sectores productivos se viene trabajando en los últimos años en fortalecer un vínculo con la producción local, bajo el concepto de unir los productos genuinos con valores de la identidad tandilense.

El concepto "Kilómetro Cero-Hecho en Tandil" busca visibilizar la producción local de calidad, apoyar y acompañar a los productores tandilenses y fomentar el consumo de productos elaborados en nuestra ciudad.

Tandil apunta fuertemente al desarrollo de esta política que crece a nivel mundial con la organización de distintos eventos, como "La noche de los helados", la "Feria de Semana Santa", "La Noche de las cervecerías",  "La Feria de Sabores", la "Semana Patria" o el más reciente Festival de Sabores "Mi bandera", a los que ahora se sumará el Día de la Pasta.

En esos encuentros masivos, además de fomentar ese tipo de consumo uniendo a productores con el público, se apunta a comunicar esa idea entre tandilenses y visitantes, como parte de un trabajo mancomunado entre el Municipio y diversas instituciones locales.

Tandil se ubica así en un lugar de vanguardia al fomentar un tipo de consumo, de producción y finalmente de vida, que acompañe sus valores de cuidado del medio ambiente y la calidad de vida en general de su población.

La defensa de las tradiciones, la revalorización de las producciones artesanales, la pequeña escala, la sustentabilidad y los hábitos saludables son solo algunos de los puntos que se fomentan desde "Kilómetro Cero", junto con el consumo de productos frescos y con mejores sabores, aromas y colores.