9 de junio de 2021
Varios gastronómicos atendieron dentro sus
locales, a pesar de las restricciones por la situación sanitaria.
Ya habían anunciado que lo harían hasta las 23
horas con un 30% de aforo.
En el centro de nuestra ciudad se vio a una
mayoría de locales atendiendo, aunque con muy pocos clientes en sus mesas. Vale
remarcar que la lluvia seguramente redujo la salida de la gente.
Durante la mañana, Bruno Cerone, empresario
gastronómico de la ciudad, dialogó con Radio Voz (FM 106.9) sobre la decisión
del sector de trabajar con aforo pese a la Fase 2. "No es una rebelión,
sino una situación de desesperación. Desde el 25 de abril, prácticamente, no se
trabaja nada: algo al exterior al mediodía, take away y delivery, es muy poco
lo que se puede trabajar con eso. Sumado a lo del año pasado, llegamos sin
muchas posibilidades", expresó.
Cerone insistió en que "los gastronómicos
no somos rebeldes, solo necesitamos trabajar, se trató de plantearlo de
distintas maneras. Todos conocemos gente que se junta a comer un asado, que
festeja un cumpleaños, entonces decimos: encontremos un punto medio que nos
permita trabajar"
Por último, respecto a las ayudas del Estado,
indicó que "el año pasado cobramos los ATP hasta diciembre, en marzo
comenzaron a pagarse los REPRO, aunque es muy difícil de acceder. Sé que
algunos colegas empezaron a percibirlo, un 35% o 40%"
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