CAMPO. Agricultura y ganadería hoy

El exceso de días de lluvia, y la alta humedad relativa en el sudeste de la provincia de Buenos Aires, afectaron la cosecha de cultivos de cosecha gruesa y, en alguna medida, están afectando la siembra de cultivos de cosecha fina.

El Ing. Agr. Juan Erreguerena, de la Agencia de Extensión Lobería del INTA, explicó "la siembra de trigo y cebada se ha visto atrasada, por eso la recomendación es estar pendiente de entrar al lote lo antes posible, y tener la logística armada para cuando esto ocurra, ya que cuando el clima acompaña se forma un cuello de botella en cuanto a maquinarias y demás implementos".

El profesional comentó que dado el retraso que significó la falta de condiciones para la siembra, se hace necesario pensar ya en las variedades recomendadas de ciclo intermedio a corto, tomando el recaudo de comprar la semilla a tiempo. Por otro lado hizo  hincapié en que es un buen momento para hacer una buena fertilización del cultivo, tomando en cuenta las recomendaciones que se realizan con los análisis de suelos pertinentes. "Tenemos mejores expectativas de precio que el año pasado, una mejor relación insumo - producto y está la posibilidad de tener una ventaja de precio, si se obtiene trigos de calidad. Es por esto que recomendamos hacer una correcta nutrición con nitrógeno".

Asimismo, Erreguerena agrega que concretamente, la nutrición de nitrógeno necesaria hasta el macollaje alcanza con la aplicación del fosfato diamónico recomendado por el análisis y la fracción que tiene el suelo, y continúa "tradicionalmente los productores incorporaban todo el nitrógeno a la siembra. Con esta práctica, tenemos altas chances de perder parte del mismo por lavado. Lo que se propone es hacer una aplicación diferida de nitrógeno al momento del macollaje, teniendo como base un buen análisis de suelo y el potencial de rendimiento del trigo elegido".

El profesional precisa que una alternativa más eficiente en el uso del nitrógeno, para mejorar la calidad de los granos, consiste en efectuar aplicaciones del macro nutriente en el estadío de hoja bandera o antésis, las que pueden efectuarse con fertilizantes líquidos en combinación o no con la aplicación de funguicidas.

Ganadería

Según Erreguerena, por el lado de la ganadería, el año ha venido bastante distinto a lo que es habitual, ya que al principio hubo  un otoño con condiciones de temperatura y humedad que fueron óptimas para lo que es crecimiento de pasturas, y la implantación de verdeos fue rápida. Esto hizo que haya una importante disponibilidad de forraje.

El profesional explicó que conforme fue avanzando el otoño al invierno, cambiaron las condiciones climáticas hacia un exceso de humedad. "Aquí comenzaron las dificultades, como por ejemplo el ingreso a primeros pastoreos en pasturas nuevas, imposibilidad de pastorear los rastrojos y la rotura de pasturas consolidadas por el pastoreo con el suelo con exceso de humedad".

En esta misma línea, Erreguerena  comentó  que para paliar estos inconvenientes en el manejo de la hacienda se recomienda suplementar la hacienda con energía, para evitar las bajas ganancias de peso relacionadas con el otoño e invierno y aportarles fibra a partir de rollos de calidad.  "Por el lado de la problemática periparto, se vieron inconvenientes derivados de la movilización de calcio y magnesio, y con rollos y sales se puede dar mejores condiciones al momento de las grandes demandas de estos minerales" concluye el profesional de INTA Balcarce.