Papel. Paca Bar: un clásico de la noche tandilense

“mejorar lo anterior, trabajar sobre lo que fueron los errores de esa etapa. Un poco más de servicio, más calidad en algunas cosas. Esa fue la premisa”. Al respecto de cómo mantenerse en boga en el cambiante mundo de la nocturnidad, comentó que “seguimos una línea más allá de todo. Aunque muchas veces uno dude, el mercado cambie en algunas cosas o haya cuestiones de competencia, lo que hemos hecho durante estos seis años es mantener una línea y no corrernos de ahí en cuanto al servicio, a la gente que queremos que trabaje, a la que queremos que venga, al tipo de música, la calidad de las bebidas, etcétera”. De todos modos, reconoce que “el público tandilense es muy difícil, no actúa de la misma manera en Tandil que cuando se va a afuera, pide distintas cosas. Tiene un par de secretos, pero es muy exigente y lo hace notar todo el tiempo, te hace mantener las antenas encendidas para ver que es lo que está captando. Es exigente en hacer valer la plata, poca o mucha, que pague”, además comentó que sabe que es imposible conformar a todos, aunque “dentro de todo uno lo trata de hacer”. Y no solo los locales se divierten en Paca, gran parte de los turistas que visitan Tandil pasan sus noches allí: “Hemos notado que no necesitamos ir a publicitar a cabañas u hoteles, los hoteleros solos ya los mandan para acá. Entendemos que hemos hecho quedar bien a esa gente” “Nunca creo que cumplamos con todos los requisitos, creo que siempre podemos dar más”, expresa sobre la autoexigencia para mantenerse en el tiempo, y sobre las novedades añade que “para este sexto aniversario el desafío es dar más servicios, más cosas de vanguardia, tecnología, mejor ambiente para la diversión. Cambiamos sobre todo la iluminación, tanto la de los ambientes como de la pista, apuntamos a lo último en tecnología. También mejoramos parte del sonido. Son cosas que el público exige inconcientemente, cuando va a cualquier lugar el cliente tiene una expectativa, todo el ambiente hace que perciba algo y eso es lo que se lleva” “Uno necesita ir sacando ases de la manga permanentemente, y al pasar tantos años es cada vez más difícil. Por lo pronto, en cuanto a lo musical, siempre tratamos de pasar música comercial que abarque la mayor cantidad de públicos y gustos. Lo que no pasamos es cumbia, no por gusto, por una cuestión comercial, hay quien lo hace y muy bien, no nos queremos meter en otro mercado. La edad, es viernes y sábado para mayores de 21 años, y los jueves mayores de 18. Siempre manteniendo la calidad de la atención y las bebidas, con la mejor predisposición”. Esto y bastante más es lo que ofrece Paca todos los fines de semana, y el éxito corrobora hace ya seis años que cumple con lo que el público serrano quiere disfrutar en sus noches de diversión. FOTOS (CLIC EN LAS IMÁGENES PARA AGRANDAR):

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