ASOCIACION CELIACA. Importante participación en el 5° Taller de Cocina sin Gluten que se realizó en UTHGRA

Con una amplia convocatoria, este lunes se realizó el 5° Taller de Cocina sin Gluten, en la sede de UTHGRA, sita en Belgrano 793, una propuesta impulsada por la Asociación Celíaca de Tandil con el acompañamiento del Municipio de Tandil.

La actividad, que contó con la participación de decenas de personas, estuvo destinada a celíacos, familiares, gastronómicos y público en general, interesados en aprender nuevas recetas y compartir experiencias sobre alimentación libre de gluten.

Durante el encuentro, integrantes de la comisión de la Asociación presentaron diversas preparaciones y brindaron información práctica sobre manipulación segura de alimentos, alternativas accesibles y técnicas de cocina adaptadas.

Desde la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio remarcaron el compromiso permanente del Estado local en acompañar las necesidades de las personas que deben llevar una dieta sin TACC, promoviendo la inclusión alimentaria y el trabajo conjunto con el clúster local de producción y divulgación sobre celiaquía.

El Municipio y la Asociación destacaron la continuidad de estos espacios formativos, que buscan no solo brindar herramientas prácticas sino también fortalecer la comunidad celíaca local y fomentar una mayor conciencia social sobre la importancia de la alimentación sin gluten.