EL CHACARERO
18/06/2018
Poseen un rol fundamental como activadores de las defensas de las plantas. Fue una de las propuestas que formuló el fitopatólogo Marcelo Carmona en el 14° Encuentro Nacional de Monitoreo y Control.
por
El Chacarero
Primero fueron las malezas; después, los
insectos. Ahora, también hay investigaciones que reportan la existencia de
hongos que están mutando y comenzando a tolerar o resistir aplicaciones de
fungicidas.
Por eso, encontrar nuevos modos de acción es
un aspecto esencial para disminuir la incidencia de enfermedades en los
cultivos: uno de ellos son los fosfitos, una herramienta que está teniendo un
rol cada vez más preponderante en la agricultura actual.
Así lo expresó Marcelo Camona, titular de la
cátedra de Fitopatología de la Facultad de Agronomía de la Universidad de
Buenos Aires (Fauba), durante el 14° Encuentro Nacional de Monitoreo y Control
de Plagas, Malezas y Enfermedades, desarrollado en el Centro de Convenciones
del Quórum Hotel de la ciudad de Córdoba.
¿QUÉ
SON LOS FOSFITOS?
Según explicó Carmona, los fosfitos (Phis) son
sales derivadas del ácido fosforoso combinadas con diferentes cationes: "Su uso
actual en la producción agrícola se basa en el rol que poseen como activadores
de las defensas de las plantas y en el efecto antifúngico directo que tienen
sobre algunos patógenos", indicó a la audiencia presente en el salón.
Actualmente, a nivel mundial, los phis son
utilizados como parte del manejo integrado de enfermedades en cultivos como
papa, tomate, vid, hortícolas o césped.
En Argentina, si bien su uso no está muy
difundido, ya se han llevado a cabo estudios que demostraron efectos favorables
del uso de los fosfitos en el manejo de enfermedades de fin de ciclo en soja y
algunos patógenos habitantes del suelo.
Características
Carmona detalló que los phis controlan las
enfermedades de forma directa e indirecta: "En el primer caso, actúan sobre los
patógenos afectando la fosforilación oxidativa y otros procesos del metabolismo
de los Oomycetes. En el segundo caso, se suma la activación de los mecanismos
de defensa de las plantas. Esta inducción de la resistencia va acompañada de un
aumento de las proteínas relacionadas con la patogénesis, de una acumulación de
sustancias antimicrobianas denominadas fitoalexinas y de cambios en las enzimas de estrés oxidativo en las
plantas", relató Carmona.
Y añadió: "Una característica destacable de
los Phis es que, en teoría, presentan un menor riesgo de desarrollo de
resistencia a enfermedades que los ingredientes activos de los fungicidas y que
presentan baja a nula fitotoxicidad para
el medio ambiente".
Más
ventajas
El especialista de la Fauba subrayó más
aspectos positivos de los fosfitos: presentan alta compatibilidad en mezclas de
tanque, de rápida absorción y, además de movilizarse por el xilema, también lo
hacen a través del floema, lo que posibilitaría la translocación desde las
hojas a las raíces al hacer pulverizaciones foliares.
Sin embargo, hay que tomar recaudos, destacó
Carmona: como no son una fuente directa de fósforo, los fosfitos no deben ser
utilizados como fertilizantes.
Investigaciones
En definitiva, Carmona remarcó que "si bien
son muchos los reportes que muestran la disminución de enfermedades por el
agregado de fosfitos y que su uso representa una alternativa potencial para ser
utilizada en un programa de manejo integrado en busca de una agricultura más
sustentable, el uso de esta práctica aún no ha sido del todo explorado".
Como un aspecto alentador, señaló un estudio
molecular que se hizo recientemente sobre los phis, en el que se analizó la
relación hospedante-patógeno en soja con roya asiática, y se demostró la
inhibición sobre el hongo causal y las vías de señalización y los genes
afectados por los phis, para lograr el control de la roya asiática "in vivo".
"Esta investigación significa un paso hacia
adelante para comprender los mecanismos moleculares del modo de acción de los
fosfitos, tanto en el hospedante como en el patógeno, generando conocimiento
que puede ser explotado para desarrollar cultivares resistentes o nuevos
fungicidas en el futuro", concluyó Carmona.
Fuente: Fyo
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