TURISMO
09/12/2016
Un nuevo entredicho aparece con trasfondo del fin de semana extra largo: el presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares y Gastronómicos, Luis Cerone, mostró al gobierno la disconformidad de la entidad frente a la novedad de los Food Truck, que llegó para competir con la tradicional oferta gastronómica local.
La ocupación, que sin ser completa para los tiempos económicos
que corren, guarda un aceptable nivel. Es la primera postal que aparece en el
escenario del fin de semana extra largo para el sector del turismo en Tandil.
Las calles y buena parte de los comercios abiertos -una tendencia que sigue en
alza- dan cuenta de la interesante perspectiva del sector. Sin embargo, una
polémica que recién empieza mantiene un nuevo pico de tensión entre el operador
turístico Luis Cerone y el gobierno municipal, en tanto el primero preside el
cuerpo que nuclea a los emprendedores hoteleros y gastronómicos de la ciudad.
¿El motivo? La llegada a Tandil de una novedad que convoca multitudes, sobre
todo teniendo en cuenta el plus que existe este fin de semana con el arribo de
más de 1500 motoqueros, o aficionados al moto turismo. Una iniciativa comercial
denominada Food Truck despertó el malestar de Cerone y sus colegas: se
trata de un emprendimiento comercial instalado en la zona de Don Bosco, de
características ambulatorias, hecho de trailers y camiones que se dedican a la
comercialización gastronómica en contexto de una nueva modalidad: un menú a
precios convenientes bajo el formato de la novedad y al aire libre.
Esta iniciativa despertó el crudo malestar de los
gastronómicos locales. Cerone es titular de este organismo y fue el primero en
hacerle saber al gobierno la presunta competencia desleal que presenta el Food Truck en los gastronómicos locales, tanto en términos de recursos humanos
como tributarios. Con ese argumento, ya se estaría trabajando en el pedido de
una ordenanza que limite o prohíba esta nueva forma de captar el interés y
consumo de turistas -y también vecinos- en el mercado de las ciudades con
interesante dinámica turística. El malestar también habría llegado al Instituto
Mixto de Turismo.
Ajena a estas cuestiones, la ciudad, acompañada de un clima espectacular,
está viviendo a pleno un de los últimos fines de semana extra largos del año.
Sin el brillo de otros tiempos, es decir sin un lleno total, las calles y los
paseos serranos dan cuenta de un interesante nivel de ocupación.
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