Nacionales
25/08/2016
Según un relevamiento de la Universidad del Litoral, se llegó a la cifra de 500 tambos que cerraron en la cuenca lechera de la provincia.
El informe que realizó la Universidad Nacional del Litoral (UNL) llegó a la conclusión que en los meses de mayo y junio llegaron a cerrar al rededor de 500 tambos instalados en la cuenca lechera de Santa Fe, una zona que es casi el 35 por ciento de la producción total del país.
Eduardo Varavalle, investigador del departamento de
Producción Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNL explicó que
los cierres se produjeron debido a una "situación crítica de la lechería
en general en la Argentina", además de los fuertes cambios climáticos
propios de la región, como por ejemplo las intensas lluvias que azotaron a las
zonas.
Según Varavalle, la crisis del sector comenzó a salir a la
luz hace dos años y es de carácter "económico- financiera, pero también
productiva", y agregó que "responde a factores externos e
internos".
También destacó que a nivel internacional el precio de los
productos lácteos sufrió una caída muy por debajo de los valores históricos,
fundamentalmente la leche en polvo que hoy se ubica dentro de un tope entre
2.000 y 2200 dólares la tonelada.
Incluso se lamentó el
especialista porque "hubo momentos muy buenos en los precios
internacionales, pero no supimos aprovecharlos".
El especialista José Bértoli, quien trabaja junto a
Baravalle, remarcó que cuando el gobierno de Mauricio Macri "aplicó una
baja de las retenciones al maíz y a la soja, provocó un aumento considerable de
sus precios, lo que afectó directamente la alimentación en los tambos, que es
el costo más alto de los establecimientos" y agregó que "por los
precios de los insumos y de la leche cruda en tranquera, prácticamente el
productor no puede cubrir los costos y se está comprometiendo
financieramente", finalizó Bértoli.
Sobre la situación de la provincia en particular, Baraville
manifestó que "es muy grave debido a que los sistemas nacionales y
provinciales han entrado en una crisis económico financiera, con un desfase
entre los precios de producción y el precio que se la paga al productor".
"En Santa Fe -continuó- hay que sumarle la situación
dramática que devino del clima desde el mes de abril, cuando cayeron en el
centro de la provincia entre 500 y
Según el informe de la Universidad, en el país quedan en
producción alrededor de 10.500 tambos, de los cuales 3.500 corresponden a la
provincia de Santa Fe.
A su vez, Baravalle afirmó que la crisis también fue social
ya que los productores y el personal del campo tuvieron serios problemas para
relacionarse con los sectores urbanos, lo cual trajo aparejado el cierre de
entre 400 y 500 establecimientos en la provincia entre mayo y julio.
Baravalle indicó que la participación santafesina en la producción de leche "seguramente decaerá hasta el 20 por ciento con una pérdida de entre cuatro y cinco millones de pesos diarios para la provincia".
(DIARIO REGISTRADO)
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